Rosquillas tontas de San Isidro

Hola de nuevo, hoy os traigo una rosquillas tontas, debido a que mañana es San Isidro (FIESTA!). A algunos, os dije que pondría la receta de churros, pero me he dado cuenta de que son mucho más típicas las rosquillas; como hay tres tipos, solo voy ha hacer uno (espero que lo comprendáis, no tengo todo el tiempo del mundo...)



La receta que os voy a poner es como para unas 14 rosquillas.



Bueno, los ingredientes:

-Para la masa
3 huevos
2 yemas
100 gr de azúcar blanco
5 gr de anís o un par de cucharadas de licor de anís
130 gr de aceite de oliva
330 gr de harina

-Para el baño
1 huevo
2yemas.




Elaboración:

Mezclamos las yemas y los huevos con el azúcar hasta obtener una masa ligera y esponjosa. A continuación añadimos el anís y el aceite y lo mezclamos todo muy bien.

A continuación, tenemos que tamizar la harina, y, junto con la harina, echamos la masa anterior. La amasamos mucho y muy bien, y vamos echando poco a poco más harina, hasta que veamos que no se nos pringan las manos. La masa tiene que quedar blandita y no tiene que pegar a la mesa, si se sigue pegando, tenemos que añadir más harina. Finalmente, esparcimos un poco de harina por la mesa, y dejamos reposar unos 10-15 minutos.


Dividimos la masa en partes (yo recomiendo 4 o 5 partes). Nos cubrimos con un poco de harina las manos amasamos bien cada parte que hemos dividido.

Aquí viene lo chuli!!
Amasamos, formamos un cilindro de 1 cm (más o menos) de diámetro y cerramos para hacer una rosquilla en condiciones.

En la bandeja de horno, ponemos papel (de horno claro) y vamos poniendo las rosquillitas.   ;)

Aplicamos con un pincel como este (la imágen no es mía, la he cogido de internet) el baño y volvemos a pintar a los 5-7 minutos.

Metemos las rosquillas al horno ya precalentado a 200 ºC. El tiempo, más o menos serán unos 20-25 minutos (yo recomiendo que a los 20 minutos, pinchéis una, y si parece que no están crudas, se sacan y se dejan enfriar.


Espero que os guste.
:D

P.D, Felicidades a todos los Isidros e Isidras.

Ahora sí, besooos!!


30 comentarios:

  1. Tienen una pinta estupendaaa!!Ñaam!
    Besos dulces!

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  2. Me alegro de que te guste!!

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  3. Por si a alguien le interesa el tiempo, yo tardé poco más de 1 hora y media, pero soy muy lenta, así que seguro que vosotr@s tardaréis solo 1 hora

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  4. Exelentes para una tarde lluviosa!!

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    1. Jajaja, y no lluviosa también :DD

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  5. Deliciosas acompañadas de un buen café, a enharinarnos.
    Bonito miércoles XD!!!

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  6. Madre mía que buena pinta.
    Acabo de descubrir tu blog y me gusta, pásate si tienes un ratito y si te gusta nos seguimos. Bss.
    http://atentamente-carmen.blogspot.com.es/

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    1. Me alegro mucho de que te guste!!
      Un saludo.

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  7. sí que me gustan sí!! la verdad que tu blog también!! me quedo por aquí que tienes cosas muy bonitas y deliciosas :)

    un besote

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    1. Me alegro mucho!! Son los comentarios como este los que me animan a seguir con el blog!!
      P.D. No es que lo piense abandonar...
      :) un saludo

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  8. Que receta tan nuestra y excelente. Besos.

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  9. Waooo :), me encantan, me comería una ahora mismo... ¡que a gusto me quedaría!, jeje, se ven muy ricas, Un besito

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    1. Me alegro de que te guste, un besazooo.

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    2. Como para no gustarme :), se ven riquísimas, Un besito

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  10. Anónimo5/18/2013

    me encantan!!
    tienen una pinta exquisita!!
    Natalia.

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    1. Me alegro!
      A ver si te apetece hacerlas ;)

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  11. Lástima!! Las vi tarde :(((((((((((((((

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  12. venía para hacer los cupcakes de pera, y ¡que bien! que pille esto, lo dejaré para otra vez, que ahora voy a por los cupcakes de pera :D

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  13. Me encantan estas rosquillas!! Me ponia morada a ellas cuando era pequeña!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  14. Menuda pinta las rosquillas!! te he dejado un regalito en mi blog!! http://lagormanderia.blogspot.com.es/2013/05/2-y-3-premio-al-blog-en-menos-de-un-mes.html

    pásate cuando quieras!!

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  15. Gracias, pero como ya he dicho, no voy a aceptar premios por falta de tiempo.
    De todas formas, gracias.

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  16. He descubierto tu blog por casualidad pero me quedo sin dudarlo, tiene muy buena pinta y me encanta el diseño.
    Ya tienes una fiel seguidora más aprovecho para invitarte a que conozcas el mío http://alba-hogar.blogspot.com.es/

    Un saludo

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  17. Qué pinta! para el desayuno, ummm qué buenos madre mía.
    Te he nominado al "Premio a tu dedicación a la cocina"
    http://randomskingdom.blogspot.com.es/2013/05/mil-gracias.html#more

    Me gustan tus recetas y tu blog, así que cuando quieras o puedas, puedes pasarte a por el premio :)

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  18. No conocia estas rosquillas tienen muy buena pinta tendre que probarlas.Por cierto te dejo un regalito en mi blog buscalo en la entrada de La Cocina Violeta de Carol.Un saludo Aurea
    http://lascositasdelapeque.com/

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Muchas gracias a todos los que comentáis, los leo todos.
Si tenéis alguna duda, queja o sugerencia, este es mi correo:
jimenaysuscupcakes@gmail.com

Besos dulceees!!