Cookies con chips de chocolate

Madre miaaaaaaaaaaaa!!!!
Esta es sin duda alguna la mejor receta que he hecho nuncaaaa (de momento, claro) y, se me ocurrió hacerla justo cuando estaba en zara home, justo al ver un plato super colorido y estampado, que, no es que me gustase, sino que me llamada la atención, y encima, ¡estaba en rebajas!, pensé con que quedaría bien, y entonces me acordé de las galletas, y decidí probar con una receta que no había hecho nunca, esta.



Bueno, solo os puedo decir que espero que os guste tanto como a mi.
Es genial, y en hacerla se tarda como muchisísimo 15 minutos, creedme, yo la hice en 10, ¡¡¡¡yo!!!, y
mira que soy lenta... y luego el horno, son otros 10, todo depende del tamaño del que hagáis vuestras galletas, pero más o menos... entre todo, un máximo de 30 minutos (y creo que exagero)

Pues allá va:

INGREDIENTES
120g de azúcar  moreno
120g de mantequilla
220g de harina
2 huevos
1 cucharadita y media de levadura
5g de sal
80g de chips de chocolate negro

PREPARACIÓN
Aunque se pueda hacer perfectamente a mano, yo usé la batidora (me hacía ilusión, ya que solo la tengo desde hace una semana, es de esas mamotreto, y no es la KitchenAid, pero me gusta, y me gusta porque es mía, además, viene con una licuadora y tiene 1200 revoluciones a pesar de ser blanca, pero, tengo idea de adornarla con wasitape; un día os la presento:), pues bien, en un bol, echamos el azúcar y la mantequilla, cuando tengamos una masa uniforme, añadimos los huevos uno a uno y batiendo entre ellos (resultará una masa feísima, pero se arregla al echar la harina), en otro bol, mezclamos bien la harina, la levadura, la sal y los chips (no hay que tamizarlo, más que nada porque se nos quedarán los chips separados), añadimos este bol a la anterior mezcla, y lo mezclamos todo bien hasta tener una masa más o menos uniforme.
El siguiente paso, es precalentar el horno a 180º y poner papel de horno el la bandeja que vayamos a usar (de horno, claro), yo os recomiendo que la bandeja no sea una rejilla. Este paso, se puede hacer con una cuchara, pero yo, lo hice con una manga pastelera, porque yo, con la cuchara... , bueno, pues metemos la masa dentro de la manga y usamos una boquilla lo suficientemente grande como para que salgan los chips (yo no usé boquilla, simplemente lo corté, porque mi manga pastelera era desechable, y así me ahorraba también el tener que lavar la boquilla), pues con la manga, vamos haciendo pegotitos, de unos 5cm, pero bueno, el tamaño lo elegiréis vosotros.   :)



Espero que os gusten y que os salgan genial!!
Un besazo enorme y muchas gracias por estar aquí, os lo debo todo :D

16 comentarios:

  1. Mmmh, ¡la combinación perfecta! Crujientes galletas con un dulce chocolate... Me encantan <3

    Un beso :-D

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  2. Mmmmmm! Qué buena pinta!!
    Kissitos!

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  3. Q buena pinta!!! y si encima se hacen en tan poco tiempo genial!!!! bss

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  4. Chicas, me alegro mucho de que os gusten, a ver si las probáis. :)

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  5. Anónimo7/04/2013

    Hoy las he llevado a la oficina y han encantado. Muchas gracias Jimena.
    Pablo.

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  6. Anónimo7/04/2013

    Tienen una pinta deliciosa la verdad.
    ¿Y si les añades maiz frito salado? La mezcla salado-dulce está buenísima!!!!
    Y si no se lo esperan resulta sorprendente.
    - dos admiradoras de tu blog: eva & sarah

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    1. Hola chicas, me alegro de que os parezcan deliciosas, la mezcla esa, habrá que probarla, :)

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  7. Anónimo7/06/2013

    Pero vaya pinta que tiene. Como yo también inicio hoy mis vacaciones voy a intentar hacerlos. Seguro que no me salen así.

    Marisol, Fer, Alberto y Álvaro.

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    1. Seguro que os salen igual o mejor, disfrutad de las vacaciones chicos :)

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  8. Anónimo7/07/2013

    Por fin alguien comprende mi pasión por las cookies!!! Tienen una pinta estupenda, sobre todo con ese plato ;P
    Laura <3

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  9. Como no sé dónde ponerlo, lo escribo aquí.
    Si en una receta quieres sustituir la mantequilla por la margarina, se cambia algún ingrediente? se cambia la cantidad de margarina?
    Quiero que sepas que hago bastante publicidad de tu blog, espero que no te moleste ;P

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  10. Depende de qué receta, no es lo mismo, en esta receta, no te recomiendo sustituírlo, pero si es por engordar menos, no te preocupes, lleva tan solo 120g de mantequilla, repartido en unas 30 galletas aproximadamente, asi que por eso no hay que preocuparse, además como es veranito, te haces 4 largos en la piscina y y has quemado lo de la galleta.

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  11. Me encantan este tipo de galletas. Me guardo la receta para hacerlas.
    Un abrazo.

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  12. Menuda pintazaaaa!!!
    que suerte haber encontrado tu blog :)

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  13. Anónimo10/21/2013

    Guauuu que pintuquiiiii!
    te reto a que investigues sobre recetas para alérgicos a leche y huevo..
    y la próxima vez que nos veamos que sea con cata de dulces uhmmmm...
    bsts, Celia,Julia y Joaquines

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Muchas gracias a todos los que comentáis, los leo todos.
Si tenéis alguna duda, queja o sugerencia, este es mi correo:
jimenaysuscupcakes@gmail.com

Besos dulceees!!